德國(guó)科隆新研究表明，合理膳食可以防止疲憊
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德國(guó)科隆研究人員在英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志上寫(xiě)道，減肥措施有助于預(yù)防肥胖和健康后果，如糖尿病，心血管疾病和癌癥疾病。此外，根據(jù)該研究的疲憊，研究表明，在睡前不到兩小時(shí)就沒(méi)有晚間小吃和餐點(diǎn)可以保護(hù)這項(xiàng)研究。
第一項(xiàng)檢查進(jìn)食速度的研究
"這是第一個(gè)研究這種大小的研究，研究進(jìn)食速度的影響，"來(lái)自波茨坦的德國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究所（DIfE）的StefanKabisch評(píng)論道。"結(jié)果從根本上說(shuō)是合理的，但人們必須將效果的強(qiáng)度相對(duì)化。"問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)通常會(huì)受到不確定因素的影響，并且與現(xiàn)有數(shù)據(jù)無(wú)法考慮的其他影響因素存在許多重疊。該研究的一個(gè)主要缺點(diǎn)是它不包含有關(guān)食物類型或參與者體育活動(dòng)的信息。
來(lái)自日本福岡九州大學(xué)的YumiHurst和HaruhisaFukuda評(píng)估了40歲以上的男性和女性的健康數(shù)據(jù)，這些人在篩查項(xiàng)目中經(jīng)歷了體檢和關(guān)于飲食行為的問(wèn)卷調(diào)查。三分之一（36.5％）的參與者進(jìn)行了檢查，只有不到三分之一（29.6％），兩分之二和20％三分。所有參與者都是糖尿病患者，參與該計(jì)劃是自愿的。
大多數(shù)人說(shuō)他們"吃得很快"，但吃的很少
大多數(shù)參與者（33.455）將他們的進(jìn)食速度描述為"正常"。其中，22,070人表示他們通常會(huì)快速鏟餐，只有少數(shù)（4192人）更喜歡吃慢食者。一些參與者在研究期間改變了他們?cè)?008年和2013年之間的飲食習(xí)慣。
在一群慢食者中，女性的數(shù)量高于平均水平，而且超重組的人數(shù)明顯少于正常或快餐組。它們?cè)谘恳哺鐥l，平均體重指數(shù)（BMI）更低。該值描述體重與體表面積的比率。在德國(guó)和許多其他國(guó)家被認(rèn)為超重，其價(jià)值超過(guò)25。在30歲以上的BMI中，人們會(huì)談到肥胖或肥胖。在日本，肥胖開(kāi)始的BMI為25。
誰(shuí)吃得更快，后來(lái)意識(shí)到自己已經(jīng)飽了-并且需要更多的自己
考慮到年齡或藥物攝入等各種因素，研究人員發(fā)現(xiàn)，正常食用者患病態(tài)肥胖的可能性降低了29％。食用慢食者死亡的可能性降低42％。在實(shí)際測(cè)量的腰圍中，差異很小：與快餐者相比，他在正常食用者中縮小了0.21英寸，在慢食者中縮小了0.41英寸。盡管如此，該研究表明，降低進(jìn)食速度有助于調(diào)節(jié)體重并防止過(guò)高的BMI。
作為聯(lián)系的原因，研究人員懷疑快餐者"吃得過(guò)飽"-所以他們進(jìn)食得更遠(yuǎn)，盡管卡路里的需求已經(jīng)被覆蓋，饑餓感也很滿足。另一方面，慢食者覺(jué)得他們的時(shí)間充足，所以他們消耗的卡路里更少。研究人員限制了參與者自我評(píng)估的進(jìn)食速度信息是基于而非客觀確定的。此外，參與者可能屬于一個(gè)更注重健康的群體，因?yàn)樗麄冏栽竻⒓恿嗽撚?jì)劃。這可能會(huì)扭曲結(jié)果。
德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)："緩慢而有意識(shí)的食物促進(jìn)享受"
然而，新數(shù)據(jù)證實(shí)了營(yíng)養(yǎng)專家今天已經(jīng)提出的建議。因此，德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在其"全面飲食的10條規(guī)則"中指出，緩慢，有意識(shí)的飲食促進(jìn)了享受和飽腹感。DIfE研究員Kabisch解釋說(shuō)："飽腹感是由食物引起的胃伸展引發(fā)的。""但是，在很大程度上，它也發(fā)生在頭腦中。無(wú)論誰(shuí)咀嚼和吃得更慢，味道更長(zhǎng)，更強(qiáng)烈，他都會(huì)吃。"
是多么困難，即使不zuzulegen失去多斤回來(lái)，呈現(xiàn)出第二次調(diào)查：根據(jù)肥胖必須取出后準(zhǔn)備打了很長(zhǎng)時(shí)間的饑餓強(qiáng)烈的感覺(jué)，研究人員在報(bào)告雜志"中華內(nèi)分泌代謝雜志"。德國(guó)特隆赫姆挪威科技大學(xué)的CatiaMartins在他們的研究中檢查了34名參加減肥計(jì)劃的嚴(yán)重超重患者。
激素使我們非常饑餓
在兩年的時(shí)間里，他們平均減掉了11公斤的體重-但他們?nèi)匀徊坏貌粦?yīng)對(duì)兩年后大大增加的饑餓感。研究人員發(fā)現(xiàn)，這與"饑餓激素"ghrelin有關(guān)："每個(gè)人都有這種荷爾蒙，但如果你超重然后減肥，激素水平就會(huì)上升，"馬丁斯解釋道。
此外，身體上試較高的權(quán)重回來(lái)，走的熱量通常數(shù)量-盡管他需要對(duì)身體的正常功能由于減肥長(zhǎng)更少的熱量，"誰(shuí)的人有稱他一生都80多斤，更多的熱量可以記錄誰(shuí)的人80節(jié)食后Kilos稱重。差異是大約400卡路里-這是一個(gè)很好的早餐或四個(gè)香蕉。"
聲明：本文圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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